Tantôt “Ville à la campagne”, tantôt chef lieu d’arrondissement judiciaire, tantôt capitale du Roman Païs, tantôt haut lieu culturel et folklorique … la Ville de Nivelles tient une place de premier plan en Brabant wallon.
Empreinte d’un passé riche en rebondissements, la ville compte nombre de lieux historiques et d’événements qui méritent le déplacement.
Visite de la Collégiale Sainte-Gertrude et son célèbre Jean de Nivelles, le jacquemart qui sonne les heures accroché à la tourelle sud, exploration des quartiers historiques, découverte du musée communal, moment de détente au parc de la Dodaine, événement culturel ou découverte gastronomique, plusieurs circuits touristiques existent pour accueillir le visiteur dans les meilleures conditions.
La tarte al d’jote est la spécialité culinaire de la ville de Nivelles.
Ses ingrédients principaux sont les blettes (ou poirées), du fromage blanc de ferme maigre (la boulette1) et du beurre.